又是一年3·15，食品经营许可证你办好了吗？

每年的3月15日，消费者权益保护日不仅仅是对消费者权益的关注，也是对经营者合法合规经营的重要提醒。对于餐饮行业从业者来说，“食品经营许可证”是开展经营活动的基本门槛，是保障食品安全和消费者权益的法律凭证。如今，随着市场监管日趋严格，无证经营不仅会影响店铺信誉，还可能面临罚款、停业甚至更严重的法律后果。

食品经营许可证是餐饮服务单位合法经营的“身份证”，办理此证需满足环境卫生、设备设施、从业人员健康管理等一系列硬性条件。例如，厨房必须符合卫生标准，有明确的食品加工流程；从业人员需持有健康证明并定期培训；同时，经营者还需建立食品进货查验记录制度，确保食材来源可追溯。

办理流程通常包括：提交申请材料、现场核查、审批发证。建议经营者提前规划，避免因手续不全或条件不达标而延误开业。值得注意的是，许可证有效期内，如经营项目、地址等发生变更，也需及时办理变更手续。

在3·15这个特殊节点，我们呼吁广大餐饮从业者：合法经营，从办好食品经营许可证开始。这不仅是对自身事业的负责，更是对消费者健康与信任的守护。如果您还未办理或证件即将到期，请尽快行动，确保合规经营，共同营造安全放心的餐饮环境。